Geschichte & Über Uns
Die faszinierende Geschichte des Alter Behring-Gutshofs und seine Entwicklung bis heute
Die Geschichte des Gutshofs
Der Alter Behring-Gutshof im Marburger Stadtteil Marbach geht auf den Medizin-Nobelpreisträger Emil von Behring zurück. Als erster Nobelpreisträger für Medizin erwarb er das Anwesen Anfang des 20. Jahrhunderts mit seinem Preisgeld und etablierte hier einen wichtigen Teil seiner Forschungsarbeit.
Emil von Behring und sein Erbe
Emil von Behring (1854-1917) erhielt 1901 den ersten Nobelpreis für Physiologie oder Medizin für seine bahnbrechende Arbeit zur Serumtherapie gegen Diphtherie. Als Professor an der Universität Marburg nutzte er seinen wissenschaftlichen Erfolg und das Preisgeld, um dieses Anwesen zu erwerben.
Historisch diente der Hof als Forschungsgut der Behring-Werke – so wurde dort etwa eine Rinderherde für Tuberkulose-Experimente gehalten. Behrings Forschungen an diesem Ort trugen wesentlich zur Entwicklung von Impfstoffen und zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten bei.
Vom Forschungsgut zur Event-Location
Nach Behrings Tod und über die Jahrzehnte hinweg durchlief das Anwesen verschiedene Nutzungsphasen. Das Ensemble ist heute denkmalgeschützt und wurde in den vergangenen Jahren liebevoll restauriert. Die historische Substanz wurde bewahrt, während moderne Elemente behutsam integriert wurden.
Die Betreiber haben drei historische Säle (Gewölbekeller, Pferdestall, Markthalle) und großzügige Außenbereiche nach sorgfältiger Restaurierung für die heutige Nutzung adaptiert. Dabei wurde besonderer Wert darauf gelegt, Denkmalschutz und modernen Komfort zu verbinden – historischer Flair kombiniert mit neuester Technik.
Heute: Tradition trifft Moderne
Heute wird der Gutshof von der Alter Behring-Gutshof Event & Service GmbH unter der Leitung von Geschäftsführer und Küchenchef Stefan van't Hoogt betrieben. Mit einem Team von etwa 40 Mitarbeitern hat er den historischen Ort in eine vielseitige Veranstaltungslocation mit Restaurant, Ferienwohnungen und weiteren Angeboten verwandelt.
Der Gutshof ist heute ein lebendiger Ort, an dem Geschichte erlebbar wird und gleichzeitig moderne Gastronomie und Veranstaltungskultur gepflegt werden. Die Verbindung von historischem Ambiente und zeitgemäßem Service macht den Alter Behring-Gutshof zu einem besonderen Ort in der Region Marburg.
Unser Team
Unter der Leitung von Stefan van't Hoogt, Geschäftsführer und Küchenchef, kümmert sich ein engagiertes Team von etwa 40 Mitarbeitern (Vollzeit, Teilzeit und Aushilfen) um das Wohl unserer Gäste. Van't Hoogt ist als Quereinsteiger aus der Gastronomie bekannt und hat sich zum Chefkoch entwickelt; er leitet sowohl die Organisation als auch die Küche.
Emil von Behring, Nobelpreisträger und Gründer des Gutshofs
Der Gutshof in früheren Zeiten als Forschungseinrichtung
Unser engagiertes Team unter der Leitung von Stefan van't Hoogt
Denkmalschutz
Der Alter Behring-Gutshof steht unter Denkmalschutz und wurde mit besonderer Sorgfalt restauriert, um die historische Substanz zu bewahren und gleichzeitig moderne Nutzungsmöglichkeiten zu schaffen.
Führungen
Wir bieten nach Voranmeldung Führungen durch den historischen Gutshof an, bei denen Sie mehr über die Geschichte des Anwesens und Emil von Behring erfahren können.